Süßkartoffelgratin mit Feta
Ein einfaches und köstliches Süßkartoffelgratin mit cremigem Feta, perfekt für entspannte Abende.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 800 g Süßkartoffeln (ca. 2 mittelgroße)
- 200 g Feta (gewürfelt oder zerbröselt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Thymian (wahlweise frisch oder getrocknet)
- Salz & Pfeffer
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Walnüsse (gehackt, optional für einen knusprigen Biss)
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 3-4 mm Dicke.
- Misch die Sahne, Gemüsebrühe und den gehackten Knoblauch in einer separaten Schüssel.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
- Gib das Gratin in den vorgeheizten Ofen und backe es 35 Minuten, bis die Süßkartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
- Lass das Gratin einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.