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Pizzawaffeln

Ein herzhaftes Rezept für Pizzawaffeln, perfekt für ein schnelles, leckeres Essen, das auch Gemüse integriert.

Ingredients

  • 80 g Paprika
  • 50 g Dinkelmehl Typ 1050
  • 125 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0.5 TL Oregano
  • 0.5 TL Thymian
  • 1 EL Tomatenmark
  • 30 g Margarine
  • 225 ml Milch
  • 50 g Gouda
  • 3 EL Mais
  • Öl zum Einfetten

Instructions

  1. Paprika vorbereiten: Wasche die Paprika gründlich und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Trockene Zutaten mischen: Siebe das Dinkel- und Dinkelvollkornmehl sowie das Backpulver in eine große Schüssel und mische die Gewürze unter.
  3. Teig anrühren: Füge das Tomatenmark, die weiche Margarine und die Milch zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles zu einem geschmeidigen Waffelteig.
  4. Zutaten ergänzen: Heize das Waffeleisen vor, reibe den Gouda fein und gebe ihn zusammen mit den Maiskörnern und den Paprikawürfeln in den Teig.
  5. Waffeln backen: Fette das Waffeleisen leicht ein und backe die Waffeln knusprig und goldbraun aus.

Notes

Achte darauf, dass das Waffeleisen gut vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garverhalten zu gewährleisten.