Einfaches Pflaumenmus Rezept wie von Oma
Ein köstliches und einfaches Pflaumenmus Rezept, das Erinnerungen an die Kindheit weckt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Sauce
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 700g Pflaumen
- 200g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelkenpulver
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Pflaumen vorbereiten: Wasche die Pflaumen gründlich, entsteine sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Kochprozess starten: Gib die Pflaumen zusammen mit Zucker, Zimt und Nelken in einen großen Topf. Koche alles bei mittlerer Hitze, bis die Pflaumen weich sind (ca. 20 Minuten).
- Textur anpassen: Püriere die Mischung nach Belieben mit einem Pürierstab für eine cremige Konsistenz oder lasse sie etwas stückig, wenn du eine rustikalere Variante bevorzugst.
- In Gläser füllen: Fülle das heiße Pflaumenmus in sterile Gläser und lasse es auf Raumtemperatur abkühlen. Verschließe die Gläser danach gut.
Notes
Achte darauf, die Pflaumen nicht zu lange zu kochen, um eine breiige Konsistenz zu vermeiden.