Pfannkuchen-Spieße
Kreative und köstliche Pfannkuchen-Spieße, perfekt für Brunch oder festliche Frühstückstafeln.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 20 g Zucker
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 50 ml Mineralwasser
- 30 g flüssige Butter
- 30 g Nuss-Nougat-Creme (optional)
- Zimt & Zucker (nach Geschmack)
- 75 g Himbeeren
- 75 g Heidelbeeren
- Obst deiner Wahl (z. B. Bananen oder Äpfel)
Instructions
- Teig vorbereiten: Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in einer Schüssel.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Gib das Ei, die Milch, das Mineralwasser und die flüssige Butter zu der Mehlmischung. Verrühre alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Pfannkuchen braten: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gebe einen Schöpflöffel Teig hinein. Brate die Pfannkuchen, bis sich Bläschen bilden (ca. 2-3 Minuten), und wende sie dann, um die andere Seite zu bräunen.
- Abkühlen lassen: Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und kurz abkühlen lassen.
- Spieße zusammenstellen: Bestreiche die Pfannkuchen wahlweise mit Nuss-Nougat-Creme oder bestreue sie mit Zimt-Zucker. Rolle die Pfannkuchen auf und schneide sie in ca. 2 cm breite Röllchen.
- Obst aufspießen: Stecke abwechselnd die Pfannkuchen-Röllchen und die Beeren oder anderes Obst auf Spieße.
Notes
Teigkonsistenz: Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick ist. Er sollte leicht fließen.
Find it online: https://www.easymeals.online/pfannkuchen-spiesse-rezept/