Einfacher Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln
Ein klassischer Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für den Herbst oder gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
- 100 g Butter (kalt, in Würfeln)
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette ein Backblech ein.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Rühre in einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig.
- Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut unter.
- Vermenge das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und rühre unter die Eier-Butter-Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteile den fertigen Teig gleichmäßig auf dem Backblech und lege die Apfelscheiben darauf.
- Vermische für die Streusel die kalte Butter mit der Hand fein mit Zucker und Mehl, bis sich Streusel bilden.
- Streue die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und schneide ihn in Stücke, um ihn zu servieren.
Notes
Achte darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Verwende weiche Butter für die beste Konsistenz.