Kürbis-Auflauf mit Schinkenwürfeln und Kartoffeln im Flammkuchen-Stil
Ein wärmendes Gericht aus Kürbis, Schinken und Kartoffeln, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 kg Kürbis, gewürfelt
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200 g Schinkenwürfel
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin glasig. Füge die Schinkenwürfel hinzu und brate sie kurz mit, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gebe den gewürfelten Kürbis und die Kartoffeln in eine Auflaufform. Verteile die angebratenen Zwiebeln und Schinkenwürfel gleichmäßig darüber.
- Gieße die Sahne gleichmäßig über das Gemüse und würze alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf.
- Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Achte darauf, die Kürbis- und Kartoffelwürfel gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.