Hasselback Kartoffeln
Knusprige Hasselback Kartoffeln mit zartem Inneren, perfekt als Beilage oder Snack, einfach zuzubereiten mit vielen Variationen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4-6 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika (optional)
- 2-3 Zehen Knoblauch (optional), fein gehackt oder in Scheiben
- Kräuter nach Wahl, z.B. Rosmarin oder Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gut unter fließendem Wasser und trockne sie ab.
- Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben, ohne sie durchzuschneiden.
- Träufle das Olivenöl über die Kartoffeln und würze sie mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch.
- Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie für 45-60 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Kartoffeln warm.
Notes
Wähle festkochende Kartoffeln für eine bessere Konsistenz und variiere die Gewürze nach Geschmack.
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