Frühlingsrollen
Krosse und kreative Frühlingsrollen, gefüllt mit frischem Gemüse und optional Fleisch oder Fisch – perfekt als Snack oder für gesellige Abende.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Asian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Frühlingsrollenteig
- Gemüse (z.B. Karotten, Kohl, Paprika)
- Fleisch (z.B. Hähnchen oder Schweinefleisch) oder Fisch
- Öl zum Frittieren
- Sojasauce
- Süß-saure Sauce
Instructions
- Schneide das Gemüse und das Fleisch oder den Fisch in kleine Stücke.
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl und brate das Gemüse sowie das Fleisch oder den Fisch an, bis alles gar und zart ist.
- Lege den Frühlingsrollenteig auf eine saubere Oberfläche.
- Gib eine kleine Menge der Füllung auf den unteren Teil des Teigs.
- Klappe die Seiten des Teigs über die Füllung und rolle die Frühlingsrolle auf.
- Erhitze das Öl in einer Fritteuse und frittiere die Rollen portionsweise, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die warmen Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce zum Dippen.
Notes
Achte darauf, dass der Teig frisch und flexibel ist und verwende ausreichend Öl, um gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
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