Einfach Zwetschgenmarmelade ohne Stücke
Eine schnelle und einfache Rezeptur für köstliche Zwetschgenmarmelade ohne Stücke, perfekt für verschiedene Gerichte oder als Geschenk.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Gläser (à 250 ml)
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg Zwetschgen, frisch und reif
- 500 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Zitronensäure
- 1 Schuss Rum (optional)
Instructions
- Wasche die Zwetschgen gründlich, entsteine sie und schneide sie in Hälften.
- Gib die vorbereiteten Zwetschgen in einen großen Topf. Füge den Zucker und die Zitronensäure hinzu.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Reduziere die Hitze und lasse die Marmelade für ca. 20-30 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig ist.
- Mische zum Schluss einen Schuss Rum unter die Marmelade und rühre gut um.
- Fülle die heiße Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser und verschließe sie sofort.
Notes
Wähle reife Zwetschgen für den besten Geschmack und sterilisiere die Gläser vor dem Abfüllen.