Einfach Zimtrollenplätzchen
Köstliche Zimtrollenplätzchen mit buttriger Textur und herrlichem Zimtgeschmack, perfekt für die Kaffeetafel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 24 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 150g Butter (zimmertemperatur)
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und den Zimt gründlich.
- Schneide die Butter in kleine Stückchen und füge sie zur trockenen Mischung hinzu.
- Gib das Ei und die Milch dazu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Forme die Mischung zu einer Rolle, wickle sie in Frischhaltefolie und lass sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schneide die Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen und genieße sie!
Notes
Du kannst den Zimt je nach Geschmack anpassen oder durch andere Gewürze wie Muskatnuss ersetzen.