Chili con Carne im Kürbis
Ein köstliches und nahrhaftes Chili con Carne, serviert in leckeren Kürbishälften, ideal für die Familie.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Total Time: 60
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Beef
Ingredients
- 1 großer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose Mais (ca. 300 g)
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- Chilipulver (nach Geschmack)
- Kreuzkümmel (Cumin)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Kürbis vorbereiten: Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Lege die Kürbishälften auf ein Backblech.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einem großen Topf etwas Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch in den Topf geben und braten, bis es gleichmäßig durchgegart ist. Dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern.
- Gemüse ergänzen: Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und den Mais in den Topf geben. Gut umrühren und aufkochen lassen.
- Würzen: Mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Probiere und adjustiere die Gewürze nach deinem Geschmack.
- Füllung in den Kürbis geben: Den Chili in die vorbereiteten Kürbishälften füllen und gleichmäßig verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und die Füllung blubbert.
- Servieren: Heiß aus dem Ofen servieren und genießen!
Notes
Variiere die Zutaten nach Vorliebe und nutze andere Hülsenfrüchte oder Gemüse.
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