Butter Chicken
A creamy and aromatic dish from India, Butter Chicken is perfect for a cozy evening with family and friends.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200 ml Sahne
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzugeben und anbraten, bis sie weich sind und aromatisch duften (ca. 3-4 Minuten).
- Gib die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie rundherum an, bis sie eine goldene Farbe annehmen (ca. 5-7 Minuten).
- Füge die gehackten Tomaten und die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) hinzu. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
- Reduziere die Hitze und gib die Sahne in die Pfanne. Alles gut vermischen und zum Köcheln bringen. Ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Garnieren und servieren mit frischem Koriander.
Notes
Achte darauf, die Butter bei mittlerer Hitze zu schmelzen, um Anbrennen zu vermeiden. Verwende qualitativ hochwertige Gewürze für den besten Geschmack.
Find it online: https://www.easymeals.online/butter-chicken/