Blitzkuchen mit Birnen
Ein schneller und leckerer Kuchen mit saftigen Birnen, perfekt für Nachmittagskaffee oder Dessert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 5 reife Birnen
- 200g Zucker
- 300g Mehl
- 4 Eier
- 150g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle die Birnen, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Würfel.
- Schlage die Butter zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung schön cremig ist.
- Gib die Eier einzeln dazu und rühre gut um.
- Füge das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz hinzu und mixe alles gut durch.
- Mische die Birnenwürfel vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe für etwa 30-40 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Verwende reife Birnen für die beste Textur. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.