Birnen im Blätterteigmantel
Eine einfache und schnelle Kombination aus frischen Birnen und knusprigem Blätterteig, perfekt als Dessert oder Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Blätterteig
- 2-3 reife Birnen
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- pflanzliche Butter (optional)
- gehackte Mandeln oder Walnüsse (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle und entkerne die Birnen, schneide sie in Hälften und beträufele sie mit Zitronensaft.
- Mische Zucker und Zimt in einer Schüssel und wälze die Birnenhälften darin.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in Quadrate.
- Platziere eine Birnenhälfte in der Mitte jedes Teigquadrats.
- Falten den Teig über die Birne und drücke die Ränder fest.
- Bestreiche die gefüllten Blätterteigtaschen mit pflanzlicher Butter.
- Backe die Taschen für 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lass die gefüllten Taschen etwas abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, dass der Blätterteig kühl bleibt, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Verwende auch Backpapier, damit die Taschen nicht ankleben.
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