Apfeltorte mit Grieß
Eine einfache und köstliche Torte mit frischen Äpfeln und Grieß, ideal für jede Kaffeetafel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g feste Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 200g Grieß
- 250g Quark (oder Joghurt)
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- Butter (zum Einfetten)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform gut ein.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Eier und Zucker schlagen: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse leicht und cremig ist.
- Zutaten vermengen: Quark, Grieß, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Äpfel einarbeiten: Hebe die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
- Teig in die Form geben: Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backen: Backe die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Achte darauf, die Apfelstücke gleichmäßig klein zu schneiden, und überprüfe die Backzeit mit einem Holzstäbchen.
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